简单、快捷的一道菜。
焖子切成2cm左右的四方块
香葱切碎
青、红椒先切条再切成四方块
热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油
下入香葱炒出香味
大火倒入焖子炒匀后加适量生抽和糖调味，加少量热水烧开
倒入青、红椒块翻炒均匀勾适量水淀粉出锅
加糖是为了中和焖子的咸味，最好不要省略
倒入焖子后一定要大火快炒，以防焖子炒碎
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